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真空包装玉米杀菌锅 速食食品杀菌锅 板栗鸡杀菌锅
详细信息 真空包装玉米杀菌锅 速食食品杀菌锅 板栗鸡杀菌锅一听这个名字就知道是杀菌用的，给什么东西杀菌呢？这个就要另说了，不是说所有的东西都可以用杀菌锅杀菌的，是要分产品的，杀菌锅杀菌就是为了延长食品的保质期，更好的储存食品，打开食品的销路，杀菌锅不止可以杀菌产品，也可以用来蒸煮食品的，如果有的人闲麻烦既可以用杀菌锅蒸煮杀菌一起，杀菌锅杀菌是要降温的，而蒸煮食品不需要降温，利用高温高压把食品煮熟就可以，这样煮的也快，食品的口感也好，杀菌锅用的板材都是用的食品级304不锈钢的，这样对食品不会造成任何的污染。
  真空包装玉米杀菌锅 速食食品杀菌锅 板栗鸡杀菌锅的基本原理：
1.在传统蒸汽杀菌釜的本质基础上增加了风机和风道。
2.杀菌釜内可注入压缩空气，利用风机对杀菌釜内蒸汽和空气进行强制循环，充分混合，消除冷点，达到良好的热分布效果。
3.工艺流程：
1、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，开启蒸汽阀门和排气，向杀菌釜内注入蒸汽，此时风机不启动；
2、当温度达到100度以上，釜内大部分空气排除后，关闭排气阀，继续通入蒸汽并开启风机进行升温和杀菌；
3、当杀菌结束后进入冷却阶段，冷却阶段分为微冷阶段和全冷阶段，微冷阶段风机处于开启状态，当到达全冷阶段后，风机关闭，直到冷却工艺要求的温度。
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